تكلفة كل عملية بيع، أمامك صباح الغد.
يدير ريستري نقطة البيع وشاشة المطبخ والمخزون والحسابات للمطاعم والمقاهي، فيحمل كل طلب تكلفته معه، حتى عند انقطاع الإنترنت.
يواصل البيع دون إنترنت. يعمل بالعربية والإنجليزية. التسعير لكل فرع، لا لكل جهاز.
تقرير إقفال اليوم
صافي المبيعات
58,420.00
+8.0%مقارنة بالخميس الماضي
الطلبات
212
+7.6%متوسط الفاتورة 275.57
تكلفة الطعام
31.4%
-0.7 نقطةالمستهدف 33.0%
العجز والزيادة النقدية
-50.00
وردية واحدةسلمى عادل
صافي المبيعات بالساعة
13:00 – 14:00
اليوم6,980.00
الخميس الماضي6,420.00
+8.7%
تقرير إقفال اليوم
صافي المبيعات
58,420.00
+8.0%مقارنة بالخميس الماضي
الطلبات
212
+7.6%متوسط الفاتورة 275.57
تكلفة الطعام
31.4%
-0.7 نقطةالمستهدف 33.0%
العجز والزيادة النقدية
-50.00
وردية واحدةسلمى عادل
صافي المبيعات بالساعة
13:00 – 14:00
اليوم6,980.00
الخميس الماضي6,420.00
+8.7%
الأكثر مبيعًا
| الصنف | المباع | الإيراد |
|---|---|---|
| كركديه | 88 | 3,520.00 |
| طبق كشري | 64 | 6,080.00 |
| حواوشي | 41 | 4,920.00 |
| فلات وايت | 37 | 2,775.00 |
يحتاج انتباهك
- عجز 50.00 في الدرجسلمى عادل، الوردية 2، عُدّ دون رؤية المتوقعمراجعة
- ارتفع العدس بجبة 12.9%توريدة الثلاثاء، أُعيد حساب 4 وصفاتمراجعة
- تكلفة الطعام في القاهرة الجديدة 36.2%فوق المستهدف 33% منذ 5 أياممراجعة
مطعم تجريبي. الأرقام للتوضيح.
نقطة بيع، وجدول بيانات، ومحادثة واتساب مع المورّد، ومحاسب متأخر ثلاثة أسابيع.
يجمع ريستري نقطة البيع والمطبخ والمخزون والحسابات في سجل واحد، فيصلك ما بعته وما كلّفك معًا، صباح اليوم التالي.
- القائمة والوصفاتالأطباق والإضافات والوصفات والتكاليف
- الشراءالمشترياتطلبات مقترحة، الموردون، الفواتير
- المخزونالمخزونالمخزون حسب الموقع، التحويلات، الجرد
- التحضيردفعات التحضير ونسب إنتاجها
- البيعنقطة البيعصالة، تيك أواي، هاتف، دون اتصال
- شاشات المطبخالبونات حسب المحطة
- التوصيلالمناطق، التوزيع، السائقون
- الإقفالالورديات والنقديةالعدّ دون رؤية المتوقع، الاسترجاع، الموافقات
- إقفال اليومتقرير اليوم، المخزون المستهلك
- المحاسبةالقيد، الضريبة، المستحقات، البنك
- التحسينالتقاريرالأرباح والخسائر، الفرق، هندسة القائمة
- عودة إلى القائمة والوصفات
إحدى عشرة وحدة على سجل واحد. كل وحدة تغذّي التي تليها، والتقارير تغذّي الطلب التالي.
من المورّد إلى الميزانية
خمس مراحل لإدارة المطعم، كل مرحلة تغذّي التي تليها. يعمل فيها ثلاثة عشر دورًا، من الكاشير إلى المحاسب، ويرى كلٌّ منهم ما يخصّه فقط.
الشراءالمرحلة 1 من 5
اطلب ما يحتاجه الأسبوع، وادفع فقط مقابل ما وصل.
طلبات مقترحة من حدود إعادة الطلب، وتوريدات تُستلم مقابل أمر الشراء، وفواتير موردين تُطابَق قبل الدفع.
PO-0418 من النور للتجارة
عدس بجبة
- المطلوب25.0 كجم
- المستلَم25.0 كجم
- المفوتَر25.0 كجم
مطابقة ثلاثية. جاهزة للدفع.1,750.00 ج.م.
المخزونالمرحلة 2 من 5
اعرف ما على الرف في كل فرع، وكم كلّفك.
المخزون حسب الموقع بمتوسط التكلفة، ودفعات التحضير بنسب إنتاجها، والتحويلات والهدر والجرد وتواريخ الصلاحية.
عدس بجبة
6.2 كجمعلى الرف الليلة
18.4 كجم صباح اليوم، واستهلكت وصفات اليوم 12.2 كجم
طلب مقترح: 25.0 كجم
البيعالمرحلة 3 من 5
يوم جمعة مزدحم لا ينتظر عودة الإنترنت.
طلبات الصالة والتيك أواي والتوصيل والهاتف، وشاشات المطبخ حسب المحطة، والطاولات والحجوزات والتوزيع.
- 2× طبق كشري
- 1× حواوشي
- 1× كركديه
- البار
- خط الطهي الساخن
- الشواية
الإقفالالمرحلة 4 من 5
أقفل اليوم على نقدية معدودة، لا على تخمين.
عدّ الوردية دون رؤية المتوقع، وإقفال اليوم، وترحيل القيد، وضريبة القيمة المضافة، والمستحقات، وتسوية البنك، وإقفال الشهر.
المعدود
21,300.00 ج.م.
المتوقع21,350.00 ج.م.
عجز -50.00
عُدّ قبل ظهور الرقم المتوقع
رُحّل القيد الساعة 23:12
التحسينالمرحلة 5 من 5
اعرف ما ربحه كل طبق، وأين الفرق.
الأرباح والخسائر، وتكلفة الطعام مقابل الاستهلاك، وهندسة القائمة، وبطاقات أداء الفروع، والموازنات.
طبق كشري95.00 ج.م.
تكلفة الطعام 21.2%
حواوشي120.00 ج.م.
تكلفة الطعام 34.5%
كركديه40.00 ج.م.
تكلفة الطعام 17.0%
ما نعد به، وكيف نعرف أنه صحيح
- الطلبات تنجو من انقطاع الخط.
- تكتب نقطة البيع كل طلب على القرص قبل أن تؤكّده. توقفها اختباراتنا في منتصف عملية البيع، ويعود كل طلب مؤكَّد.
- لكل استثناء اسم.
- الإلغاء والخصم فوق صلاحية الكاشير يحتاجان رمز المدير، ويحفظ سجل النشاط من فعل ماذا ومتى.
- بياناتك لك وحدك.
- تفصل قاعدة البيانات نفسها كل مطعم عن غيره، لا التطبيق وحده. صدّر كل شيء متى شئت، وحتى 90 يومًا بعد مغادرتك.
شاهد قائمتك وقد حُسبت تكلفتها
جولة مع فريقنا بالعربية أو الإنجليزية، على قائمتك وعدد فروعك.
نرد عليك بالبريد الإلكتروني لتحديد موعد. وإن ناسبك، نجهّز مساحة عملك ونساعدك خلالها.